Foto: ​Igor Almeida

O restaurante Santé 13 aproveita as comemorações do aniversário de Brasília e lança sua nova carta de drinques. São dez receitas, inspiradas na capital, criadas pelo badalado mixologista Victor Quaranta.

Pensando em fugir da obviedade das formas geométricas da cidade e da política, Quaranta criou drinques que remetem ao cerrado, a paisagem, a música e a cultura da capital.

Entre as novidades:Candanguit​a​ (gin, cordial de manga verde com sal, limão Siciliano e espuma de gariroba – R$35)​, uma referência ao Parque da Cidade;​ HF –​ ​Henrique Ferrera (gin infusionado em hibisco, Scrub de amora com licor de jabuticaba, limão Taiti e espuma de gabiroba e bitter de hibisco e jabuticaba – R$28), profissional revelação da fotografia de Brasília​;​ Nicolas Behr​ (gin Tanqueray, cordial de caju, geleia de pequi com pimenta, suco de limão siciliano, baunilha do cerrado, Syrup de baunilha, hortelã e espuma de gabiroba com baunilha – R$35)​, uma homenagem ao poeta botânico; AE ​/​Aborto Elétrico​ (whiskey Cordial de araticum, limão e bitter do cerrado – R$28), a banda precursora do Legião Urbana​; Afonso Brazza​ (cachaça infusionada em casca de laranja, limão siciliano e licor de jabuticaba – R$28)​, ícone do cinema trash de Brasília​; Martini de Pequi com pimenta​ (gin, cordial de pequi com pimenta e limão Siciliano – R$28)​; Licor de cappuccino do​ ​cerrado​ (tradicional cappuccino com um toque
de jatobá e servido com uma borda de Barutella – R$12)​;​ Kir Surreal (gin, licor e jabuticaba, cordial de hibisco, zest de limão Siciliano e espumante – R$35)​; Athos Bulcão​ (gin, geleia cagaita com pimenta e limão Siciliano – R$28)​, o icônico paisagista; e Darlan Rosa​ (whiskey, geleia cagaita com pimenta e limão Siciliano – R$28), um dos maiores artistas que vivem em Brasília.​

​Dica:
Santé 13
413 Norte ​Bloco A Loja 40
Tel​: 3037-2132
Horário de funcionamento: ​D​e segunda a quarta-feira, das 12h às 23h;​ ​quinta-feira, das 12h à 0h; sexta-feira e sábado, das 12h à 1h;​ ​domingo, das 12h às 17h.

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