Dicas da Capital -
25 de Setembro de 2017


Festival do Japão
05 de Maio de 2017

gastronomia
Por: Redação e Assessorias
Fotos de: Divulgação

O sabor da comida nipônica é único e agrada paladares diversos. Desde os crus, como os sashimis e os típicos sushis, até os pratos quentes como udon (macarrão), camarão empanado, o tradicional yakissoba, tempura, gyoza (pastel japonês), yakitori (frango no espeto). O que não faltam são opções quando o assunto é a culinária japonesa. Para vegetarianos, carnívoros ou não adeptos aos crus, a variedade contempla a todos os gostos. Não à toa, a gastronomia washoku (cozinha japonesa tradicional) é considerada Patrimônio Cultural Intangível da Humanidade.

Agora os brasilienses podem se preparar para se esbaldar em três dias de muita degustação destes típicos pratos do Oriente. Em sua 6ª e maior edição, o Festival do Japão vai ocupar de sexta a domingo o Expobrasília – Parque da Cidade em uma maratona gastronômica e também de imersão na cultura do país. Afinal, não vão faltar atrações no evento que começa de manhã e só termina pela noite.

Na ala de gastronomia, mais de 20 estandes vão estar no evento com pratos típicos feitos por quem bem entende do assunto: Os próprios japoneses e descendentes.  O melhor, o cardápio atrai também os bolsos com preços que variam de R$ 8 a R$ 40. Para comer e sair saciado.

Dentre os restaurantes que participarão do evento: Sumô Sushi Lounge, Funjikay, Goemon, Missê, Okata, Sushi Mais, Tikara Alimentos, Kobe Grill e Massas e até os tradicionais paulistas Mieko e Osaka vão desembarcar na capital federal para garantir o sabor original da comida nipônica.  

Além dos pratos já famosos no Ocidente, outros ainda pouco conhecidos vão também dar água na boca de quem passar pelo Pavilhão do Parque neste fim de semana.

Sushis, sashimis, temaki, camarão empanado, kare raisu (feito com carnes e legumes picados ao molho de curry), sobá (macarrão feito no trigo sarraceno), okonomiyaki (panqueca japonesa), yakisoba, yakitori (frango grelhado), gyudon (tigela com carne bovina) , gyoza, tilápia empanada, sukiyaki (prato preparado com carnes e legumes na manteiga) , somén (macarrão branco fino), oshiruko (sobremesa feita com feijão azuqui) , takoyaki (polvo frito ou grelhado), karaguê (frango frito japonês), gohan (arroz branco). Tudo isto e muito mais será possível encontrar no Festival.  

À exemplo das atrações de aguçar os paladares, o restaurante  Miwa – Culinária Nipo –Brasileira (Setor Bancário Sul) vai trazer para o festival o yakissoba de shimeji (cogumelo) por R$ 25 e o delicioso espetinho de teriaki por R$ 8. Valores abaixo dos vendidos diariamente no local.

Ainda, o stand do restaurante Kobe Grill e Massas (Shopping Liberty Mall) chega com o típico Lamen (macarrão fresco), o tempurá udon e o udon por R$ 20, R$ 25 e R$ 20, respectivamente.

O Sumô Sushi Lounge (Shopping Liberty Mall e 204 Sul) também é destaque e vai marcar presença com bandejas com pratos com 12 unidades de sushi, por R$ 25, camarão imperial e também ao molho de mel, por R$ 18 cada. Ainda, sashimis com seis peças por R$ 20 e o delicioso e crocante hot Philadelphia com seis peças por R$ 18.

E mais.  Para quem não é familiar com a gastronomia do Japão, a exposição Washoku  - Cozinha Japonesa traz um acervo de 50 réplicas de pratos japoneses tradicionais.  O público degusta e ainda aprende um pouco sobre a arte da culinária do Japão.  

Ao passar pelo Expobrasília, além de saborear os tradicionais pratos desta típica culinária, o público vai poder conferir exposições de objetos, plantas e acessórios da cultura oriental,  exibições de artes marciais como kendô (esgrima), ninjútsu (dos antigos ninjas), caratê, judô e jiu-jitsu, além de street dance, taisô (ginástica rítmica e alongamento), a tradicional dança Bon Odori e também a animada Matsuri Dance. O evento vai contar ainda com karaokês, desfiles de cosplayers, oficinas, concurso de Miss Nikkey DF (as beldades nipônicas de Brasília), show de drift (técnica de direção de carros que consiste em deslizar nas curvas), bazar, workshops e ala de cosplay, geek e nerd, aonde a  galera que gosta de se vestir de personagens de séries, desenhos e filmes pode marcar presença e ainda jogar videogames. Confira programação completa no site www.festivaldojapaobsb.com.br.

​Dica:​
6ª Edição do Festival do Japão 
Dias 5, 6 e 7 de maio
​. 
Sexta-feira
​, das 
12h às 22h​
​; ​
Sábado
​, das 
10h às 22h
​; ​
Domingo
​, das 
10h às 18h
Local: Expobrasília – Pavilhões A e B, no Parque da Cidade
Ingressos: R$ 20 (inteira) ou R$ 10 (meia
​)
Promoção: Meia-entrada para quem doar 1 kg de alimento imperecível (exceto sal). O alimento será entregue para o Banco de Alimentos da Seagri-DF 
Passe livre: Crianças até 5 anos
Vendas no local, pontos de venda e no site: www.festivaldojapaobsb.com.br
Classificação
​ Indicativa​
: livre






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