Dicas da Capital -
25 de Setembro de 2017


Pratos novos no Nebbiolo
10 de Maio de 2017

gastronomia
Por: Redação
Fotos de: Divulgação

O ​contemporâneo Nebbiolo Restaurante, localizado na comercial da 409 Sul, completa nove meses e comemora com a inclusão de nove pratos em seu menu. Entre as novas opções, algumas criadas a quatro mãos pela restauratrice Cláudia Gonçalves de Castro e o chef Fabiano Carvalho. 

Carpaccio de filé com zestes e molho de limão Siciliano em conservas (R$ 52), acompanhado das famosas torradinhas da casa; e as Lâminas de abobrinhas marinadas, servidas com brotos e castanhas(R$ 36) são as duas novas entradas.


Risoto Vegano com legumes confitados, brotos germinados e castanhas (R$ 46)
​; ​
Ravioli alla Fiorentina salteado, manteiga ghee e purê de maçã levemente picante (R$ 65); Truta em defumação rápida servida com berinjela à putanesca (R$ 65,00); e Calda de lagosta servida com medalhão de filé ao poivre em cama de mousseline de mandioca (R$ 92,00) são as opções para os pratos principais.


​Duas opções para compartilhar também entram como
 novidade
​s: ​
Bacalhoada ao forno (R$ 180) 
​e 
Sobrecoxas de pato ao molho acompanhado de purê de cabutiá e gengibre
​ (​
R$ 172
​).​


​Para finalizar, a nova opção de sobremesa, que já conquistou o paladar dos clientes durante um festival gastronômico da casa, ​é a Lasanha Romeu e Julieta, preparada com queijo e goiabada cascão é acompanhada de sorvete de queijo. 

​Dica:​
Nebbiolo Restaurante
CLS 409, Bloco D, Loja 30
Tel: ​2099-6640
​Horário de funcionamento: ​Almoço: Terça-feira a sexta-feira, de 12h às 15; Sábado e domingo, das 12h às 16h30. Jantar: Terça-feira a sábado, de 19h às 00h30






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