Dicas da Capital -
27 de Maio de 2017


Jantar dos Amigos da Boa Lembrança
16 de Maio de 2017

gastronomia
Por: Redação e Assessorias
Fotos de: Divulgação

O Restaurante Universal recebe, pela primeira vez, o Jantar dos Amigos da Boa Lembrança. Durante o encontro, marcado para o próximo dia 25 de maio
​, ​
quinta-feira, das 20h às 23h, a chef Mara Alcamim cozinhará ao lado de renomados chefs do país, também integrantes da Associação dos Restaurantes da Boa Lembrança. Será uma rica mistura de culturas e sabores, e quem ganhará com isso é o público, é claro.

A brigada da cozinha será composta por Mara Alcamim (Restaurante Universal – Brasília/DF), Nilson Favacho (Oliver – Brasília/DF), Auricélio Romão (Restaurante Varandas e Cacimba Bistrô – Fernando de Noronha/PE) e César Santos (Oficina do Sabor – Olinda/PE). O menu do jantar magno será apresentado em quatro etapas, cada um delas dirigida por um dos chefs. Todos os pratos serão harmonizados com vinhos brasileiros, a R$ 220,00 por pessoa. O valor inclui um prato exclusivo da Boa Lembrança, edição especial.

O chef Auricélio Romão abrirá a noite com a entrada Trio Mar de Noronha: Ceviche, Pastel de Lagosta Bruno Gagliasso e Polvo Sensorial, harmonizados com o espumante Arte Brut Método Champenoise da Casa Valduga.

O primeiro prato será assinado por Nilson Favacho. Ele servirá Pirarucu grelhado com purê de cará, vinagrete de feijão manteiga e crispy de couve, harmonizado com o vinho Leopoldina Terroir Chardonnay da Casa Valduga.

Na sequência, o segundo prato – uma das especialidades da chef Mara Alcamim e também um dos mais pedidos no Restaurante Universal: Carne de lata com mexido de linguiça, molho de cajuzinho do cerrado e maionese preparada pela mãe da chef. Ele será harmonizado com o vinho Leopoldina Terroir Merlot da Casa Valduga.

Para finalizar, uma sobremesa com trio de doces feitos pelo chef César Santos. Batizado de Ta Ta Tapioca, é composto por Pudim de Tapioca com Caramelo de Coco, Bolinho de Tapioca Sonho e Sorvete de Tapioca, tudo isso harmonizado com Espumante Ponto Nero Moscatel.

​Dica:​
Jantar dos Amigos Boa Lembrança
​Dia
 25 de maio
​, ​
quinta-feira, das 20h às 23h
​Local: ​
Restaurante Universal (CLS 210, Bloco C, Loja 18
​)
​Investimento
: R$ 220,00 – Jantar em 4 etapas, harmonizado com vinhos brasileiros, com direito a um Prato da Boa Lembrança – edição especial. 
​Mais informações e r​
eservas: 3443-2089






Deixe seu comentário




Mais notícias • gastronomia



Menu renovado no Pecorino
24 de Maio de 2017

O restaurante de comida italiana ​Pecorino renova ​seu cardápio​ com pratos que prometem agradar os fiéis comensais da franquia paulistana.

saiba mais

Festival Gastronômico Águas Claras
19 de Maio de 2017

Águas Claras recebe um Festival Gastronômico para comemorar os 14 anos da 20ª região administrativa do Distrito Federal. O evento vai reunir food trucks, shows e recreação para toda a família.

saiba mais

8º Chefs nos Eixos​
16 de Maio de 2017

O evento que reúne chefs e alta gastromia nos Eixos da cidade inova em sua oitava edição.​ Novos participantes, mais áreas de entretenimento e música estão entre as novidades.

saiba mais

12º Brasil Sabor
16 de Maio de 2017

O público brasiliense vai poder conferir mais uma edição do festival gastronômico Brasil Sabor. Entre mais de 81 restaurantes participantes​ o novo formato do evento traz pratos para compartilhar.

saiba mais

Miwa Donburi
15 de Maio de 2017

Sob comando ​de f​ilhos e netos de japoneses, a casa oferece o prato mais consumido no Japão​, o Donburi, ​​uma tigela de arroz com acompanhamentos​.​

saiba mais

Pratos novos no Nebbiolo
10 de Maio de 2017

O ​Nebbiolo Restaurante​ ​completa nove meses e comemora com a inclusão de nove pratos em seu menu.​ ​Prato para compartilhar e sugestões veganas estão entre as novidades da casa​.​

saiba mais

Estrelado
09 de Maio de 2017

O ​chef Marco Espinoza​, que comanda a cozinha do premiado Taypá,​ é destaque no Guia Michelin Brasil​, uma das maiores publicações da gastronomia mundial​.

saiba mais

Festival do Japão
05 de Maio de 2017

A 6ª edição do ​​festival vai ocupar o Expobrasília ​por três dias oferecendo pratos​ ​típicos ​do oriente. O evento também vai trazer um acervo de 50 réplicas de pratos japoneses tradicionais.

saiba mais

Dolce Mamma
04 de Maio de 2017

Abbraccio e Nespresso se juntam para presentear no mês das mães​. ​Na compra de uma sobremesa e um café Nespresso, clientes recebem um cupom para concorrer a uma máquina da marca​.​

saiba mais

Terça du Vin Malbec
04 de Maio de 2017

O​ próximo​ encontro​ harmonizado do Cest la Vie Bistrô​ traz como tema uma das uvas mais admiradas, a Malbec​. ​A degustação especial ​será conduzida pelo sommelier Alexsandro Venturin​.

saiba mais

Boas Novas do Dudu
01 de Maio de 2017

Cinco casas, novos pratos, serviço de delivery e canal no ​YouTube são algumas das mudanças anunciadas por um dos ícones da gastronomia brasiliense, o chef Dudu Camargo.​

saiba mais

Hamburgada em dobro
27 de Abril de 2017

O rec​ém-inaugurado restaurante e açougue Brace Carnes Especiais promove a primeira edição da Hamburgada.​ Serão três opções de hambúrguer​ e na compra ​de um, o cliente leva outro.

saiba mais

Bálsamo Congelados​
25 de Abril de 2017

Pensando na correria do dia a dia e para facilitar a vida de quem busca uma alimentação equilibrada e saudável, o ​chef Pedro Coe​ cria ​uma ​linha de pratos vegetarianos com venda online​.​

saiba mais

Otro Parrilla
25 de Abril de 2017

Especializado em carnes nobres preparadas ao estilo argentino, o o Corrientes 348 ganhou novo nome. Os proprietários encerraram o contrato com a antiga franquia paulistana e lançaram uma marca própria.

saiba mais

Mazutan
25 de Abril de 2017

No último mês, a cidade ganhou mais uma operação gastronômica. O restaurante Mazutan Sushi e Ceviche apresenta um cardápio recheado de pratos seafood e sabores nipo-peruanos.

saiba mais
Capital Gourmet

Fotos, cardápios, localizações, promoções e sugestões para você se divertir em Brasília.


Cadastro

Ao se cadastrar você passa a receber e-mails com as melhores dicas da cidade, além de poder concorrer aos ingressos para shows, teatro, jantares e muito mais!



Promoções

Dica do dia



Festival de Inverno no Pontão do Lago Sul
De 21 de junho a 05 de julho.
Peça um dos menus exclusivos no jantar e ganhe 
um prato assinado pelos artistas Toys e OmiK.
Gastronomia, Arte, Música, Patinação no gelo e Cinema sobre Rodas.

QI 10 Lago Sul - 3364.4041




dicas da capital nas redes sociais



desenvolvido por: brunorios.com