Da Redação
Fotos: Bruno Aguiar
A Quitutices, primeira confeitaria de Brasília especializada em alimentos sem glúten, sem leite e com opções sem adição de açúcar, há sete anos oferece a Pink Velvet durante o mês de outubro, transformando sabor em solidariedade. O clássico Red Velvet ganha nova cor para apoiar mulheres em tratamento contra o câncer de mama. Neste ano, todo o lucro das vendas do bolo será destinado à Rede Feminina de Combate ao Câncer de Brasília.
A Rede Feminina de Combate ao Câncer de Brasília, instituição sem fins lucrativos, oferece acolhimento, orientação, apoio emocional e material a pacientes oncológicos e carentes. A releitura do bolo icônico traz massa de baunilha, recheio de ganache de chocolate branco e geleia artesanal de frutas vermelhas, em uma combinação delicada e simbólica, que une doçura, cuidado e empatia.
“A Quitutices nasceu com o propósito de acolher por meio da comida. Há quase dez anos, desde 2016, promovemos a inclusão gastronômica por meio da adaptação de receitas afetivas, tradicionais e clássicas para consumo de celíacos e alérgicos à proteína do leite de vaca. Ou seja, oferecemos segurança –– e também segurança emocional –– para quem encontra o conforto de comer um doce sem medo, por exemplo. Esse mesmo cuidado está presente em nossas ações como a do Pink Velvet, que dão sentido ao nosso trabalho”, afirma Inaiá Sant’Ana, chef pâtissière e fundadora da Quitutices.
Disponível em fatias todos os dias (R$ 160/Kg) e também sob encomenda nos tamanhos micro, P, M e G (a partir de R$ 110), o Pink Velvet é mais que uma sobremesa: é uma gesto de afeto que conecta a uma rede de solidariedade.
Criada em 1996, a Rede Feminina de Combate ao Câncer de Brasília atua no Hospital de Base do DF, distribuindo kits de higiene, lanches, cestas básicas e próteses mamárias. Também promove palestras, festas e ações de humanização nos setores de Mastologia, Ginecologia Oncológica, Radioterapia e Enfermarias.
Dica:
Quitutices Confeitaria
CLS 315, Bloco A, Loja 33
Tel: 3543-5057 ou 98303-5396
Instagram: @quitutices