Da Redação
Foto: Divulgação
Com a assinatura do prestigiado chef francês Jean-Yves Poirey, o B Hotel, um dos mais badalados hotéis de Brasília, revelou os detalhes de sua tradicional ceia de Réveillon, que acontecerá no Restaurante Térreo.
O jantar será aberto tanto para hóspedes quanto para passantes, e vai explorar o melhor da gastronomia em uma mescla de sabores que se traduzirá em receitas clássicas e típicas da estação, mas com uma pitada de “brasilidade” e contemporaneidade.
Para a noite da virada, quem optar pelo B Hotel poderá encontrar uma grande variedade de pratos frios e quentes, saladas e sobremesas.
Confira alguns dos destaques divididos por categorias:
– Frios:
Peixes defumados: Salmão, Atum, Haddock, Arenque e Ovos Tobiko;
Presunto Pata Negra;
Ballotine de Pato com Avelã e Chutney de Figos;
– Saladas:
Arenque Bismark;
Salada de Polvo e Lulas ao Gengibre;
Salada de Mexilhões com Nirá e Moyashi;
Salada de Lentilhas com Haddock;
– Quentes:
Cassoulet e Confit de Coxa de Pato;
Paupiette de Linguado e Vieiras;
Beef Wellington;
Bacalhau em Crosta de Ervas;
Carré de Cordeiro Grand Vener;
– Sobremesas:
Torta Floresta Negra;
Cake Opera Myrtilles;
Torta de Pistache e Framboesa;
Miroir de Manga e Chocolate;
O menu de Réveillon será servido das 21h às 0h00 e custará R$ 490,00 (+10% taxas) por pessoa. Bebidas não estão inclusas no valor. Uma taça de espumante será servida como welcome drink. Crianças com 5 anos ou menos não pagam e de 6 a 10 anos de pagam 50% do valor. Clientes externos (não-hóspedes) poderão subir ao Bar 16, no rooftop do hotel para acompanhar a queima de fogos, mas o acesso será por ordem de chegada e mediante disponibilidade.
Pacotes com hospedagem
Quem quiser ampliar a experiência de lazer durante a virada do ano poderá adquirir ainda o Pacote de Réveillon com Hospedagem do B Hotel, que inclui uma noite de estadia para até duas pessoas, café da manhã e acesso à ceia de réveillon no restaurante térreo. Valores a partir de R$ 1.899,00 (+15% de taxas) na suíte B Room.
Dica:
B Hotel
SHN, Quadra 5, Bloco J, Lote L
Reservas: 3962-2000
Instagram: @bhotelbrasilia
