Da Redação
Fotos: Divulgação
Abriu as portas na quadra 301 do Sudoeste a primeira unidade da loja especializada na sobremesa típica da América do Norte, que mistura brownie e cookie em sua composição. A Brookie Avenue também pode ser conferida num carrinho, na praça de alimentação do Funn Festival.
Atire a primeira pedra quem aqui não gosta daquela sobremesa de chocolate, bem assadinha em um tabuleiro, que parece um bolinho, cortada em pequenos quadradinhos, que cai bem com sorvete e caldas diversas, apelidada de Brownie. Ou então daquela bolacha (ou biscoito?), mais achatada, macia e com gotas de chocolate ou recheada com diversos ingredientes, que é muito bem conhecida como cookies. – Agora imagina a união destas duas sobremesas?
“Podemos dizer que somos a primeira loja especializada em Brookies no Distrito Federal. Já trabalhamos e servimos os brasilienses há três anos, contudo, sempre de forma bastante caseira e familiar. Primeiro, vendendo para os amigos e familiares, depois com o delivery, e agora vamos realizar nosso maior sonho: servir os Brookies para milhares de pessoas”, exalta os Proprietários Pedro Benatto e Alexia Janiques.
Conquistando pouco a pouco o paladar dos brasilienses, a Brookie Avenue aposta nos sabores queridinhos dos amigos e dos pedidos de delivery para este início de operação, são eles: Original (R$ 12), Nutella (R$ 14), M&M’s (R$ 14), Doce de Leite com nozes (R$ 14), Kinder Bueno (R$ 16) e e Red Velvet (R$ 16), além de Cookies, Tortas Brookie, Chunks de Brookies cobertos com chocolate 40% cafés, chocolate quente entre outros produtos.
O doce é uma ótima opção para um café da manhã diferente, após o almoço e também café da tarde, além de ser uma ótima dica para aqueles que amam atacar a cozinha nas madrugadas.
De uma produção simples a realização de um sonho
Em 2020, nasceu a “Brookie Avenue”, com sua produção inicialmente na cozinha de casa, trazendo o autêntico brookie americano ao mercado brasileiro. A primeira marca originária da capital do país que une o melhor dos dois mundos: brownies e cookies. A inspiração para essa empreitada surgiu durante uma viagem do fundador a Chicago, onde ele se encantou com a vibrante cultura gastronômica da cidade. Apaixonado por culinária, ele percebeu uma lacuna no mercado local e decidiu trazer para o quadradinho uma experiência que fundisse o delicioso sabor do brownie com a textura reconfortante do cookie. Os brookies são produzidos diariamente, de maneira artesanal e com ingredientes selecionados.
Dica:
Brookie Avenue – Sudoeste
Quadra 301, subsolo do edifício Dakota
Horário de funcionamento: terça a domingo, 11h às 21h
Delivery: (61) 9 9681-2277 (whatsApp) ou pelo iFood
instagram: @brookieavenue
