Da Redação
Foto: Divulgação
Com a rotina cada vez mais agitada, a busca por soluções práticas e saborosas na cozinha tem levado muitas pessoas a adotarem os produtos congelados. Essa tendência também acontece no mercado de panificação de fermentação natural e a Los Santos Pizza & Pão, sob a liderança do chef Thiago Leopoldino, passou a oferecer pães congelados.
Com um cardápio variado, a casa oferece opções que vão desde clássicos até combinações ousadas, todas feitas com ingredientes de alta qualidade, como farinha italiana e hidratações elevadas que garantem maciez e crocância perfeitas. “A fermentação natural, além de enriquecer o sabor e a textura dos pães, facilita a digestão e preserva nutrientes essenciais. Esse processo, que dura cerca de 24 horas, exige paciência e técnica, tornando cada pão uma verdadeira obra-prima artesanal”, explica o chef.
Entre as delícias congeladas disponíveis, o público pode conferir, a Ciabatta tradicional (a partir de R$12,90): pão de longa fermentação, com farinha italiana e 83% de hidratação; a Focaccia de azeitona (a partir de R$15,90): um clássico de 86% de hidratação, com azeitonas suculentas e 24 horas de maturação; e Focaccia de tomate com orégano (a partir de R$15,90): uma opção aromática que combina o frescor do tomate com o toque do orégano.
Há ainda o Sourdough 100% integral (a partir de R$28,90); o Sourdough calabresa com provolone (a partir de R$28,90); o Sourdough pepperoni com gorgonzola (a partir de R$28,90); o Sourdough de minas padrão com alecrim (a partir de R$28,90)e o Sourdough tradicional (a partir de R$25,90).
A casa oferece também semi-folhados congelados. Destaque para Croissant francês (a partir de R$10,90); o Pain Au Chocolat (a partir de R$12,90): recheado com chocolate belga Callebaut; o Pain Au Raisin (a partir de R$12,90): massa delicada recheada com creme pâtisserie e uvas passas, finalizada com uma calda de rum; e o Cinnamon roll (a partir de R$12,90): recheado com creme pâtisserie, açúcar mascavo e canela, perfeito para um café da manhã especial.
“Com preços acessíveis e um cardápio que une praticidade e sofisticação, os pães e semi-folhados congelados da Los Santos Pizza & Pão tornam mais fácil levar o sabor da panificação artesanal para sua casa”, conta o chef.
Dica:
Los Santos Pizza & Pão
SRTVN Ed. Radio Center, Loja 54
Tel: 98142-0578
Instagram: @lossantospizzaepao
