Da Redação
Fotos: Anselmo Leite
Conhecido pelo trabalho com carnes na brasa e pela inspiração na tradicional parrilla argentina, o Fuego Alma e Vino transforma um dos sanduíches mais populares do mundo em protagonista de uma experiência criada a partir do fogo, da carne e dos sabores que marcaram a identidade da casa. Entre os dias 28 de maio e 6 de junho, o restaurante promove o Festival Burger: Fuego & Alma, com três receitas exclusivas servidas no almoço e no jantar.
Mais do que criar versões tradicionais de hambúrguer, o festival aposta em combinações que dialogam diretamente com a proposta do restaurante: carnes selecionadas, preparo cuidadoso e ingredientes que equilibram intensidade, textura e sabor.
O destaque do menu é o já conhecido Burger Artesanal Fuego (R$ 48), um dos clássicos da casa, preparado com 170g de carne, bacon, tomate, alface, cebola caramelizada, queijo cheddar, ovo e molho especial. Para o festival, o Fuego criou ainda duas receitas inéditas: o Burguer Artesanal (R$ 38), aposta em uma combinação mais fresca e sofisticada, com pão brioche, 170g blend de carnes nobres, queijo branco, rúcula e tomate seco. Já o Smash Burguer (R$ 29,90), valoriza a simplicidade bem executada, reunindo pão brioche, 100g blend de carnes nobres e queijo cheddar.
No Fuego, o hambúrguer aparece como extensão natural de uma cozinha que tem a carne e a brasa como protagonistas. O festival reforça a proposta da casa de explorar diferentes formatos e experiências sem abrir mão da identidade construída em torno da parrilla e do fogo.
Dica:
Festival Burger: Fuego & Alma
Local: Fuego Alma e Vino (CLS 112 BL. A Loja 3)
De 28 de maio a 6 de junho
Segunda a Sábado – das 12h à 00h. Domingo – das 12h às 18h
Mais informações e reservas: (61) 3245-8159
Instagram: @fuego_almaevino
