Da Redação
Foto: Divulgação
Começou hoje (24) a 7ª edição do festival Petisqueiros do Pontão. Até o dia 6 de maio, homenageando os 66 anos de Brasília, onze restaurantes do complexo vão oferecer opções de petiscos que trazem no nome os pontos icônicos, culturais e do cotidiano da cidade. No Gran Bier, o “Cobogó” é um mix de petiscos (pastéis de queijo, mini espetinhos de carne, bolinhos de costela, milho na manteiga, vinagrete e geleia de pimenta), que serve de duas a três pessoas.
O petisco vencedor entre as casas participantes será definido em um processo composto de duas etapas: voto popular e voto de um júri composto por personalidades de Brasília, influenciadores e jornalistas. Os jurados darão suas notas levando em conta criatividade, sabor e apresentação. Os três mais votados irão para escolha popular nas redes sociais do Pontão. O anúncio do vencedor será no dia 8 de maio. O petisco mais vendido também será premiado.
Confira as demais opções de petiscos:
Café e um Chêro com “Quarteto Monumental” (duas unidades de mini pão de queijo recheado com linguiça suína e duas unidades com carne de panela, a R$ 34,90); . CHARD com “Black Angus do Eixo” (carne de sol black Angus artesanal na brasa com cebola caramelizada e manteiga ghee, por R$ 89); Castália com “Tesourinha no Palito” (barriga de porco enrolada em espiral, grelhada, servida no palito em formato inspirado nas icônicas tesourinhas de Brasília e finalizada com barbecue artesanal de caldo de cana e raspas de limão, por R$ 49). “Três Poderes” com Fausto & Manoel (três unidades de linguiça do Cerrado, com farofa de caju com castanha e cebola e molho reduzido de balsâmico com melado, por R$ 49,90); Geleia com “Esplanada Ribs” (costela defumada e desfiada no formato de picolé, por R$ 49); Izzi Wine Garden com “Entrequadras” (polenta com frango e aioli de pequi, aioli de pimenta de cheiro e picles de maxixe, por R$ 35); Manzuá com “Camarão Candango” (espetos de camarão grelhado, servidos com geleia de pimenta do Cerrado, acompanhados de queijo coalho tostado e aromatizado com manjericão e tomates-cereja, por R$ 59,90); Mormaii com “Curvas de Cerrado” (seis unidades de croquetes de lombo suíno, temperado com casquinha crocante e recheio cremoso de cream cheese, finalizados com cubos de queijo coalho levemente maçaricados, acompanhados de geleia artesanal de pimenta com abacaxi, por R$ 49,50); Sallva com “2 Athos” (carpaccio de polvo, temperado com limão cravo, páprica, emulsão de pesto de baru e redução de balsâmico, servido sobre cama de tomate ralado, acompanha torradinhas, por R$ 90); e o Soho com “Essência do Planalto” (quatro unidades de Gyoza recheados com bacalhau, ovos, azeitona, alho poró, cebola roxa e azeite extra virgem de gergelim, por R$ 49).
Dica:
7º Festival Petisqueiros
De 24 de abril a 6 de maio em 11 casas participantes em homenagem ao aniversário de Brasília
Local: Pontão Lago Sul
Gran Bier
Pontão Lago Sul
Tel: (61) 99531-2622
Instagram: @granbier @pontaodolagosul
