Da Redação
Foto: Bruno Aguiar
2025 já chega com novidades para os amantes do vinho no Mané Mercado, complexo de gastronomia e entretenimento idealizado pelo Grupo R2, localizado ao lado do Eixo Monumental, no Complexo Arena BRB.
O espaço agora conta com um Wine Bar em formato de vírgula, com ambiente intimista, atendimento de balcão e menu com tapas e entradas de 13 operações gastronômicas do local. Para harmonizar, uma seleção de bebidas do velho e novo mundo dos parceiros Castas, Del Maipo, Vinhos do Mundo, Porto a Porto e Super Adega.
A carta de vinhos também foi ampliada, contando, agora, com 93 rótulos. Somam-se a estes, sete novos drinks elaborados com vinhos brancos, tintos, espumante e prosecco, como: Capri Spritz (Prosecco, Limoncello com macadâmias, pêssego em calda e limão siciliano); Firenze Sangria (vinho tinto, lichia com Amaretto, laranja-Bahia e citrus); Positano Clericot (vinho branco, limão siciliano com Elderflower, Cointreau e soda de graviola); Verdinho (vinho verde, calda de chá verde e hortelã); Romano Sbagliato (espumante brut, Vermute com infusão de maracujá, Campari e Vetiver); Kyr Royal (espumante brute licor de cassis); Da Terrinha (vinho do Porto, Vermute Rosso com infusão de café e morangos, Bitter Gamondi).
Os clientes que se sentarem no balcão do Wine Bar poderão conhecer e provar as sugestões de harmonização do menu de tapas com os novos rótulos do mercado gastronômico. Conheça o menu:
Cantón: Guioza Crocante e Siu Mai
Casa Baco: Carpaccio e Burrata
De Paulina: El Preferido e Tábua de Empanadas
Italianíssimo: Arancini Alla Salsiccia e Polenta Mole Frita
Lima: Yuquitas e Ceviche Clássico
Mahalo: Aloha Fries ou Hula Hula Camaron
Maré: Camarões Crocantes ao Molho de Páprica ou Croquete de Peixe
Pastel Mix: Mini pastéis de Queijo Brie ou Mini pastéis de Shitake
Ricco: Mini Burgers
Strogonoff Paulo Tarso: Les Frites e Fritas Russas
Superquadra: Bocada de Pastrami e Coraçãozinho Defumado
Tudo do Porco: Tábua Manezinho e Tapas de Jamón
Véi Chico: Trio Pasteizinhos de Pirão de Leite e Bolinho de Carne Seca com Mandioca
“Inovação e entretenimento estão no DNA da R2, e é com esse espírito que transformamos o Mané Mercado em um espaço único. O Wine Bar é fruto dessa essência, desenvolvido com dedicação e carinho ao longo dos últimos meses. Com a melhor seleção de vinhos, em parceria com os mais renomados especialistas da cidade, criamos um ambiente que é a cara do Mané: vivo, descontraído e perfeito para uma pausa no seu dia. Estamos sempre em busca de novidades que elevem a experiência dos nossos clientes, e temos certeza de que o Wine Bar será mais um grande sucesso”, ressalta Saulo Sarmento, diretor do Mané Mercado e sócio do Grupo R2.
Formato de vírgula
O projeto arquitetônico é assinado pelo escritório Casulo, de Anna Albano e Camila Abrahão. As arquitetas explicam o conceito: “A ideia foi respeitar a materialidade do projeto original, mas usar os elementos de uma forma diferente. Além da harmonia com a vírgula da logo, aplicada no piso, a forma circular ajuda na circulação desse espaço, localizado bem na entrada do Mané. O Wine Bar não dá as costas para nenhum dos espaços em volta”.
Sobre o Mané Mercado
Idealizado pelo Grupo R2, o Mané Mercado é um complexo de gastronomia e entretenimento que reúne restaurantes, bares, cafés e brinquedoteca. Localizado ao lado do Eixo Monumental, no Complexo Arena BSB, o local conta com 21 operações em funcionamento e amplo estacionamento. A proposta, inovadora no país, é inspirada em mercados existentes em vários países, mas com o conforto de serviço de atendimento nas mesas.
São 17 opções gastronômicas, comandadas por chefs renomados do Distrito Federal e do Brasil, como Café e um Chêro; Casa Baco; Cantón; Chêro Verde; De Paulina; Italianíssimo; Lima Cocina Peruana; Marzuk Empório Árabe; Maré; Mahalo Poke; Pastel Mix; Perdomo Doces; Ricco Burger; Strogonoff do Paulo Tarso; Superquadra Bar; Tudo de Porco e Véi Chico.
Dica:
Mané Mercado Vírgula
Arena BRB, ao lado do Eixo Monumental
Instagram @manebrasilia
