Páscoa sem glúten e lactose na Páscoa da Quitutices

1696

Foto: Pedro Santos

​Para quem tem ​restrições alimentares​ ou para aqueles que decidiram​ por um estilo de vida mais saudável​,​​ a Quitutices​ oferece produtos sem glúten e​ sem​ leite animal para a Páscoa​. Entre as opções, ​ovos de corte ​recheados, miniovinhos, pirulitos de chocolate e ​as ​sobremesas para o almoço em família​ (bolos mousse, ​​torta brownie e pavê​)​. ​O prazo para encomendas é até ​27 de março​.

​Quem comanda a confeitaria artesanal ​é a​ chef pâtissière Inaiá Sant’Ana​. Todas as receitas são​ 100% livre de glúten e de leite animal, além de não utilizar açúcar refinado e proteína de soja.

​Uma nova tendência entre os Ovos de Páscoa é o ovo de corte, que se diferencia do ovo de colher pela textura. Enquanto o primeiro possui um recheio cremoso, porém mais mole – justamente para facilitar o consumo com a colher –, o segundo tem um recheio mais firme, perfeito para que os ovos sejam cortados em fatias, sem escorrer. Há opções com casca de chocolate preto ou branco.

O chocolate usado é o Tnuva 56%, que não possui nenhum ingrediente de origem animal em sua fabricação, mas, assim como a Quitutices, preza pelo sabor. Os ovos de corte saem a R$ 48 (150g) e a R$ 72 (250g). A exceção é o de brigadeiro, feito apenas no tamanho de 150g, a R$ 58. Este último também é vegano.

Os sabores dos recheios:​ ​Prestígio (bolo de chocolate com beijinho);​ ​Tiramisù (biscoito champagne artesanal com calda de licor de café e creme de baunilha);​ ​Banoffee (bolo de banana com creme de caramelo e merengue);​ ​Brownie (brownie com ganache de chocolate);​ ​Pipoca caramelizada (bolo de baunilha com creme de caramelo e pipoca caramelizada);​ ​Mousse de chocolate (mousse de chocolate com ganache);​ ​Mousse dois chocolates (mousses de chocolates preto e branco com ganache);​ ​Floresta Negra (bolo de chocolate com merengue e cerejas).​ E como opção vegana, a casa oferece o de ​Brigadeiro (com recheio de brigadeiro de leite de coco + 5 brigadeiros enrolados por cima).

​Os ovos fechados com miniovinhos de chocolate (preto ou branco) dentro​, podem ser encontrados com 5 miniovinhos (250g)​, ​a R$ 38, ​ou com 3 miniovinhos (150g)​, a ​R$ 25. É possível, ainda, pedir a caixa com 10 miniovinhos por R$ 30.

Ideais para lembrancinhas, os pirulitos de chocolate preto ou branco são produzidos em unidades com 25g, que saem a R$ 15,00.

Para quem quiser deixar a experiência da Páscoa mais divertida, a sugestão é o Kit Confeiteiro de Páscoa, composto por 1 casca de ovo (150g) + 2 minitubetes com confeitos + 1 saquinho com creme a escolher (ganache, creme de baunilha, de caramelo, beijinho ou brigadeiro de leite de coco) + 1 potinho com bolo a escolher (chocolate, baunilha ou cenoura) = R$ 58.

​Entre as sugestões de ​sobremesas​ para o encontro familiar no domingo de Páscoa​: Bolo Mousse (bolo de chocolate recheado com mousse de chocolate, coberto com ganache e calda de frutas vermelhas, decorado com frutas vermelhas e lascas de chocolate) e Bolo Mousse Due (bolo de chocolate recheado com mousses de chocolate preto e branco, coberto com ganache e calda de frutas vermelhas, e decorado com frutas vermelhas e lascas de chocolate). O bolo pequeno serve até 8 pessoas e sai a R$ 95. Já o médio serve até 20 pessoas e sai a R$ 190.

A Torta Brownie – bolo brownie com cobertura de ganache e frutas vermelhas – está disponível nos tamanhos pequeno (R$ 45), médio (R$ 85) e grande (R$ 150). Fecha a lista o pavê, feito com biscoito champagne artesanal​, que serve até 6 pessoas e sai a R$ 65. Os sabores são: Banoffee; Tiramisù; chocolate com baunilha; baunilha com morangos; mousse de chocolate; e Floresta Negra.

​Dica:​
Quitutices
CLS 216, Bloco A, Loja 12
​Tel: ​3543-5057​ / ​98303-5396 (WhatsApp).
​Horário de funcionamento: ​De terça a sexta, das 10h às 19h​; S​ábado, das 9h30 às 18h.

DEIXE SEU COMENTÁRIO

Please enter your comment!
Please enter your name here