Foto: Alan Santos
Com uma intensa programação de atividades para os apreciadores da boa gastronomia, de 2 a 5 de agosto, o CasaPark promove a 9ª edição do CasaPark Gourmet. O objetivo do evento é apresentar a diversidade de sabores e preparos feitos a partir de produtos artesanais brasilienses.
A abertura acontecerá na quinta (2), às 19h; nos demais dias, a programação está confirmada entre 12h e 20h. De acordo com a organizadora do evento, Luciana Alcamim, a ideia é tornar conhecido o trabalho dos produtores locais e, desse modo, o potencial da gastronomia da região. “Trata-se de uma excelente oportunidade para o público brasiliense conhecer o que está sendo feito de melhor na cidade”, observa Luciana.
Ainda segundo a organização do evento, esta edição, a exemplo da passada, trará receitas com queijos artesanais brasileiros e contará com a participação de sommeliers, que ensinarão as pessoas a harmonizar os pratos dos chefs com vinhos brasileiros durante as aulas.
1ª Feira Panela Candanga – Em sua primeira edição, a Feira é um projeto encabeçado pelos chefs Mara Alcamim e Gil Guimarães, no qual visam mostrar as influências alimentares desde a fundação da capital. Além disso, pretendem destacar o que está sendo plantado hoje, onde estão os produtos e a sua utilização na mesa dos restaurantes.
A estrutura da feira contará com um total de 22 produtores locais, que transformarão a Praça Central do CasaPark em um verdadeiro ‘mercadinho gourmet’, com variedade de vinhos brasileiros, queijos nacionais, linguiças artesanais, azeites, molhos, chás, brownies, doce de leite, cachaça, entre outros. Nesse sentido, os produtores mostrarão a importância de uma identidade genuinamente brasiliense por meio dos sabores candangos.
Os chefs locais Mara Alcamim (Universal Diner), Francisco Ansiliero (Dom Francisco), Rosário Tessier (Trattoria do Rosário), Evelyne Ofugi (Bentô Kids) e Renata Carvalho (Ricco Burger) estarão presentes para conduzir aulas-shows durante o CasaPark Gourmet. O evento terá ainda a participação do finalista do Superchef na TV Globo, Guga Rocha.
As inscrições para o CasaPark Gourmet podem ser feitas pelo site http://www.casaparkgourmet.com.br/, a partir do dia 23 de julho. O preço será de R$ 20 por pessoa e o participante ainda terá direito, como brinde, a uma sacola ecológica de PET reciclado.
Programação:
Somente convidados
2 de agosto
Aula-show especial com Mara Alcamim – Universal Diner
Tema: Comida de verdade – Galinhada Candanga
Horário: 19 horas
Aula com harmonização de vinhos brasileiros
Aberto para o público em geral
1ª Feira Panela Candanga – 12h às 22h
3 de agosto
Aula Show com Rosário Tessier – Trattoria do Rosário
Tema: A Itália no cerrado – Pennette com Queijo de Cabra e Abobrinha e Ervas Finas de Hortelã
Horário: 18h30
Aula Show com Francisco Ansiliero – Dom Francisco
Tema: A Panela Candanga – Caldeirada do Cerrado
Horário: 20h
Aula com harmonização de vinhos brasileiros
Feira Gourmet – 12h às 22h
4 de agosto
Aula-kids com Evelyne Ofugi – Bentô Kids
Tema: Candanguinho Gourmet – Tortinha Cerratence Divertida
Horário: 16 horas
Aula-show com Renata Carvalho – Ricco Burger
Tema: Burger do meu cerrado
Horário: 18 horas
Aula-show com Guga Rocha – Finalista do Superchef da TV Globo
Tema: Culinária Quilombola – Arroz de Hauçá
Horário: 20 horas
Aula com harmonização de vinhos brasileiros
Feira Gourmet – 12h às 22h
12 de novembro
Dica:
9ª CasaPark Gourmet
De 2 a 5 de agosto, das 10h às 22h
Feira Gourmet: dias 2 a 4 de agosto, das 12h às 22h
Feira Gourmet: dia 5 de agosto, das 12h às 20h
Aulas-Show: dias 2 a 4 de agosto, às 18h e às 20h
Local: Praça Central do CasaPark
Valor: R$ 20 para participar das Aulas-Show (brinde: sacola ecológica de PET reciclado)
Inscrições: http://www.casaparkgourmet.com.br/
