Da Redação
Foto: Raphael Ribeiro
O festival Comida di Buteco chegou à sua 11ª edição reunindo 34 bares em uma maratona gastronômica que transforma mesas, balcões e calçadas em pontos de encontro para quem gosta de comer bem e participar.
Até 3 de maio, o público é convidado a circular pelos botecos da cidade, provar os petiscos criados especialmente para o concurso e ajudar a escolher o melhor boteco de Brasília. Os pratos têm preço único de R$ 40 e estão disponíveis em estabelecimentos espalhados por regiões como Asa Norte, Asa Sul, Taguatinga, Guará, Samambaia, Núcleo Bandeirante, Águas Claras, Sobradinho, Vila Planalto, Sudoeste, Paranoá, Taquari e Vicente Pires.
O circuito é um retrato vivo da cultura brasileira. É o Brasil do balcão, da receita de família e da criatividade que nasce no improviso. Neste ano, o desafio ganha um ingrediente especial: as verduras. O tema da edição provoca os participantes a explorar novos sabores e texturas sem perder a essência da cozinha de raiz.
A dinâmica segue a tradição do concurso: público e jurados avaliam petisco, atendimento, higiene e temperatura da bebida, sendo o prato responsável por 70% da nota. Após a etapa regional, os campeões de cada cidade seguem para a fase nacional, que definirá o melhor buteco do Brasil, anunciado em julho, em São Paulo.
O impacto vai além da gastronomia. O Comida di Buteco movimenta bairros, fortalece pequenos negócios, gera renda e celebra um dos símbolos mais autênticos da cultura brasileira: o buteco como extensão da casa.
Criado em 2000, o concurso nasceu com o propósito de valorizar a cozinha de raiz e dar visibilidade aos botecos tradicionais. Desde 2016, passou a eleger também o melhor buteco do país. Em Brasília, o circuito revela uma cidade diversa, criativa e cada vez mais conectada à cultura do boteco.
Dica:
Comida di Buteco 2026
De 10 de abril até 3 de maio
Preço dos petiscos: R$ 40
Site: www.comidadibuteco.com.br
Instagram: _comidadibuteco
