Da Redação
Fotos: Gui Teixeira
A partir do dia 26 de julho, no Venâncio Shopping, os brasilienses vão poder conferir o aguardado restaurante do famoso chef inglês Jamie Oliver. Com a proposta de oferecer comida boa e acessível, a partir de um menu que reúne as melhores receitas da carreira do chef nos últimos 20 anos ao redor do mundo, o “Jamie Oliver Kitchen” é a sua mais nova marca e o Brasil é o primeiro a receber este novo conceito de restaurante.
A experiência já começa pelo café da manhã, com cafés de última geração e blends criados com exclusividade (Los Baristas) para o Jamie Oliver Kitchen. Após as compras, drinques na varanda ou simpáticas refeições com amigos e familiares no almoço ou jantar também prometem agradar.
Logo na entrada, o Jamie Oliver Kitchen conta com um café que tem espaço exclusivo e funciona independente do restaurante. Ambientes descontraídos e modernos estão distribuídos nos 620 metros quadrados do local e entre os principais destaques estão uma acolhedora cozinha aberta, assentos flexíveis com mesas maiores para reunir grupos e compartilhar menus e uma varanda para relaxar, seja no meio do dia ou nos bons momentos de happy hour.
A louça em cerâmica é assinada por Alice Felzenszwalb. Com mais de 40 anos de tradição, a renomada artista que desenvolve trabalhos 100% artesanais, criou peças exclusivas para o restaurante, que unem o clássico e o contemporâneo.
Na parte das Entradas, os destaques ficam para o Pão de Polenta – cebolinhas, coentro e manteiga batida (R$ 14); Tataki de Carne de Gergelim – filé selado no Josper com molho oriental, cebolinha e wasabi (R$ 29) e a Belíssima Burrata – tomates sazonais, melancia, pimenta fresca, cebola roxa, limão e hortelã (R$ 65). E, nos Principais: o Salmão Ponzu – vagem francesa no perfume de alho, pepino grelhado, wasabi, cebolinhas e gergelim (R$ 65), Couve-Flor Assada com Harissa – purê de couve-flor cremoso, avelã com especiarias, gergelim dukkah e sementes de romã (R$ 35) e o Burger de Frango Grelhado – pão tostado, sobrecoxa de frango glaceada com mostarda cremosa, abacaxi caramelizado, salsa e coentro fresco (R$ 34).
Entre as Saladas, a Super Food – grãos mistos, brócolis, beterraba, abacate, erva-doce, romã, sementes crocantes e molho de vinagre de xerez (R$ 29) é sucesso garantido entre as criações de Jamie Oliver. E na parte dos Acompanhamentos, os destaques ficam para Batatas Hasselback Assadas – batata assada, iogurte de queijo, jalapenos e parmesão (R$ 14) e Milho na Brasa – com manteiga temperada e fatia de limão (R$ 13).
Para completar, as Sobremesas prometem fechar com “chave de ouro”. Entre as sugestões: Custard de Coco – com calda de abacaxi, sorvete de coco, crumble crocante de coco com aveia e raspas de limão siciliano (R$ 29) e Açaí Semifreddo com Banana – semifreddo com banana, sobremesa gelada com toque de limão, compota de banana e finalizado com praliné de avelã (R$ 29).
O menu do Jamie Oliver Kitchen inclui ainda cinco opções para crianças, entre elas: Massa Kids Almôndegas – espaguete com almôndegas e molho de sete vegetais, finalizado com parmesão e manjericão (R$ 34) e Kids Burger – 100g de filé de peito de frango, molho refrescante de iogurte e tomate (R$ 34).
Jamie Oliver disse: “Nos últimos 20 anos tenho viajado ao redor mundo para descobrir combinações emocionantes de sabores, adquirindo influências incríveis ao longo do caminho. Os novos restaurantes Jamie Oliver Kitchen darão vida a essas inspirações e servirão alguns dos meus pratos favoritos absolutos de todos os tempos. Se você quer fazer uma refeição rápida em um ambiente descontraído, fazer uma refeição adequada com amigos e familiares ou tomar uma bebida no bar, criamos um belo espaço para que todos possam desfrutar da comida que eu realmente amo”.
O Jamie Oliver Kitchen estará ao lado de outras marcas no portfólio de restaurantes Jamie Oliver: Jamie’s Italian, Jamie Oliver’s Pizzeria, Jamie’s Deli e Jamie Oliver’s Diner. O Jamie Oliver Group opera atualmente 53 restaurantes em 21 cidades, colaborando com 13 parceiros de franquia. Até o final de 2021 estão programadas outras 15 inaugurações.
Dica:
Jamie Oliver Kitchen Brasília
Venâncio Shopping, SCS, quadra 8, bloco B 60, loja 29 a 33, térreo
Tel: 3710 3939.
Horário de funcionamento: todos os dias. Café da manhã, a partir das 8h; almoço, das 11h às 15h; e jantar, das 18h à 0h.
Instagram: @jamieoliverkitchenbr