Categoria: Gastronomia
Com pratos assinados por Eliane Cardoso, o tradicional empório do Sudoeste lançou um menu completo com leitão recheado, chester especial, bacalhau à lagareiro, massas artesanais e sobremesas que celebram o sabor afetivo das festividades.
Taypá Sabores del Perú, o mais tradicional restaurante peruano de Brasília, participa do festival Perú Mucho Gusto, o maior festival de comida peruana do mundo, entre os dias 5 e 7 de dezembro. O evento, que acontece em São Paulo, no Parque Villa Lobos, é o maior festival de comida peruana do mundo, já tendo passado por cidades como Madri e Nova York.
Para quem gosta de unir boa comida e boa música, o Kinjo, tradicional restaurante Nikkei com gastronomia assinada pelo chef Marco Espinoza, passa a oferecer noites musicais, comandadas por DJ`s, às quartas e quintas-feiras.
A collab épica com a aclamada série da Netflix, Stranger Things, traz uma linha especial de itens temáticos, que promete transportar os fãs da série para o universo dos anos 80 e seus mistérios sobrenaturais. A parceria, que promete matar a Fome Estranha de Méqui, vai contar com seis novidades no cardápio, incluindo um sanduíche invertido.
De 24 a 28 de novembro, cinco renomados restaurantes se unem à Embaixada do Chile no Brasil para celebrar a diversidade e a autenticidade da cozinha chilena. Cada estabelecimento oferecerá um menu exclusivo, elaborado especialmente para o evento e inspirado em ingredientes emblemáticos do Chile, como o salmão, o azeite de oliva premium e os reconhecidos vinhos.
De Brasília para o mundo. O chef Marco Espinoza levou a excelência do consagrado Taypá para a Arábia Saudita. Na capital Riade, ele comanda festival gastronômico com cardápio do premiado restaurante de Brasília até sábado, 22 de novembro. Também ministrou esta semana um curso de capacitação da gastronomia peruana para chefs renomados, entre os quais integrantes da equipe de gastronomia da realeza daquele país.
Após nove anos de atuação e referência no modelo de negócio coletivo, a Mercearia Colaborativa ampliou sua presença em Brasília com a abertura da segunda unidade, na 208 Sul. O espaço reforça o conceito que fez da marca um ponto de encontro entre pequenos produtores e consumidores apaixonados por gastronomia artesanal, reunindo produtos únicos, feitos com cuidado e propósito.
Chef Marco Espinoza assina um menu especial para os fãs de polvo. O menu em sete etapas traz a iguaria como protagonista, em opções de entrada, prato principal e sobremesa.
A Quitutices, primeira confeitaria de Brasília especializada em alimentos sem glúten, sem leite e com opções sem adição de açúcar, há sete anos oferece a Pink Velvet durante o mês de outubro, transformando sabor em solidariedade. O clássico Red Velvet ganha nova cor para apoiar mulheres em tratamento contra o câncer de mama. Neste ano, todo o lucro das vendas do bolo será destinado à Rede Feminina de Combate ao Câncer de Brasília.
O Rubaiyat inaugura uma nova fase em sua confeitaria com novo menu de sobremesas, assinado pela chef confeiteira Nina Piccini. A novidade traz releituras de clássicos da casa e criações que homenageiam as cidades onde o Grupo mantém unidades. Brasília é representada pelo merengue tropical com farofa crocante, creme de coco, sorbet de cupuaçu, geleia de frutas e suspiro artesanal. A criação traduz elementos da identidade brasileira e evoca a diversidade do país.