Da Redação
Fotos: Divulgação
O Empório Boechat, um dos endereços gastronômicos mais tradicionais do Sudoeste, acaba de lançar seu cardápio especial para as ceias de Natal e Réveillon 2025. Conhecido pelas receitas artesanais assinadas por Eliane Cardoso, sócia da casa e responsável pelo sabor afetivo que marca o empreendimento, o Empório aposta novamente em pratos que unem tradição familiar, ingredientes selecionados e praticidade para quem deseja receber bem sem enfrentar horas na cozinha.
Este ano, o menu chega ainda mais completo, com entradas que já abrem a celebração em clima festivo, como as empanadas de carne (R$ 16,90/unidade) e de bacalhau (R$ 32/unidade), o bolinho de pernil defumado com queijo (R$ 89/500g) e o clássico bolinho de bacalhau (R$ 120/500g). A já famosa tábua de frios da casa (R$ 169), com queijos, parma, copa defumada e geleia, também retorna ao cardápio, ideal para quem deseja impressionar os convidados logo na chegada.
Nas proteínas assadas, o Empório apresenta um leque de opções que vai do tradicional ao sofisticado. O leitão baby recheado com farofa de cuscuz (R$ 610 – média de 6kg), o chester com farofa especial (R$ 110/kg), o pernil suíno com osso (R$ 99/kg) ou desossado (R$ 110/kg), a copa defumada (R$ 169/kg) e o lombo recheado com farinha de pão, ameixas e manteiga (R$ 110/kg) representam os clássicos natalinos. Para quem busca sabores mais marcantes, o cardápio traz ainda o tender ao molho de laranja e frutas (R$ 189/kg), o brisket bovino defumado (R$ 194/kg) e as versões de cordeiro com molho de cassis e hortelã: pernil por R$ 159/kg e paleta por R$ 139/kg. Para completar, o bacalhau à lagareiro, preparado com batatas ao murro (R$ 590/kg), aparece como uma das opções mais emblemáticas da noite.
Os acompanhamentos ajudam a transformar a mesa em um verdadeiro banquete. Há desde o arroz branco tradicional (R$ 37/500g) e o arroz com passas e amêndoas cozido no champagne (R$ 59/500g) até o Arroz Especial de Natal, preparado com curry, ervas finas e castanha de caju (R$ 60/500g). As farofas também ganham destaque: a farofa natalina com mix de frutas secas e castanhas (R$ 79/500g) e a farofa tradicional Boechat, à base de manteiga e farinha de pão italiano (R$ 72/500g). Completam a seleção as batatinhas ao perfume de alecrim (R$ 79/kg), o salpicão defumado (R$ 79/500g) e a maionese de batatas (R$ 42/500g). Entre as massas artesanais, os destaques são o ravióli de damasco com queijo brie (R$ 189/kg), o ravióli de búfala (R$ 169/kg) e o nhoque de batatas ao molho pomodoro (R$ 159/kg). Para quem prefere algo mais leve, a salada de bacalhau (R$ 79/500g), feita com grão-de-bico, tomatinhos confitados e pimentões braseados, é uma aposta certeira.
Para finalizar, a doçaria do Empório mantém o tema afetivo em receitas que já viraram tradição entre os clientes: rabanada tradicional (R$ 89/kg), rabanada recheada com doce de leite (R$ 99/kg), banoffee (R$ 110/kg) e pudim de leite em dois tamanhos (R$ 79 o pequeno e R$ 99 o médio). Todas as sobremesas são entregues refrigeradas e prontas para servir.
As encomendas para o Natal podem ser feitas até o dia 20 de dezembro, com retirada no dia 24, das 11h às 17h. Para o Réveillon, os pedidos seguem até 27 de dezembro, com retirada no dia 31, nos mesmos horários. Para garantir o pedido, é necessário o pagamento de 50% do valor estimado e, em caso de cancelamento, o montante é convertido integralmente em vale-compras. Todas as receitas são preparadas sem possibilidade de alterações, preservando a identidade e o equilíbrio das versões originais da casa.
As encomendas podem ser feitas pelos números (61) 99877-6060 e (61) 99964-8480 ou diretamente na loja, localizada na CLSW 300A, Bloco B, no Sudoeste.
Dica:
Empório Boechat – Ceias de Natal e Réveillon 2025
Pedidos para o Natal: até 20 de dezembro
Retirada: 24/12, das 11h às 17h
Pedidos para o Réveillon: até 27 de dezembro
Retirada: 31/12, das 11h às 17h
Pagamento: sinal de 50% no momento da encomenda. Cancelamentos geram vale-compras no valor pago.
Endereço: CLSW 300A, Bloco B – Setor Sudoeste
WhatsApp: (61) 99877-6060 | (61) 99964-8480
Instagram: @emporioboechat
