Da Redação
Foto: Vie Air
Atendendo a pedidos, o Lucca Restaurante, localizado no complexo Brasil 21, prorrogou seu Festival de Risoto por mais dois meses. Inicialmente previsto para novembro e dezembro, o evento gastronômico segue agora até o fim de fevereiro, sempre às sextas e sábados, no jantar, mantendo a degustação de cinco receitas especiais por R$ 90.
“Estender o festival é a nossa forma de agradecer aos nossos clientes e continuar celebrando a culinária italiana”, afirma o chef Miguel Ojeda.
Inspirado nas tradições do norte da Itália, o festival apresenta cinco versões clássicas e criativas do risoto, combinando ingredientes frescos e técnicas que valorizam a textura cremosa e o sabor profundo característico do arroz arbóreo. Entre as receitas que seguem no menu, destaque para o Risoto Mediterrâneo, com abobrinhas e berinjelas salteadas; o delicado Risoto de Aspargos; o intenso Risoto Veneto, preparado com funghi seco hidratado em vinho tinto; o rico Risoto al Ragù di Manzo, feito com ragù de ossobuco; e o aromático Risoto di Gamberetti, com camarões salteados no vinho branco, molho de tomate e toque final de pesto.
Para acompanhar a experiência, a casa apresenta uma carta de vinhos cuidadosamente elaborada pelo sommelier Gabriel Cunha Campos, composta majoritariamente por rótulos importados pela Del Maipo. A seleção conta ainda com opções de meias garrafas e vinhos em taça.
Dica:
Lucca Restaurante
Brasil 21 Suítes (SHS, quadra 6, Cj. A, Bloco F, 1º andar)
Tel: 99257-3968
Instagram: @lucca_restaurante
Cortesia: três horas de estacionamento grátis
