Da Redação
Fotos: Vualá
Com o tema “Biomas brasileiros: uma jornada gastronômica pela diversidade natural”, os comensais da cidade poderão degustar até o dia 24 de março as opções de menus do Brasília Restaurant Week. A 29ª edição do festival conta com mais de 130 restaurantes participantes. O badalado Gran Bier foi além e se destacou nesta edição. O restaurante está oferecendo o menu de jantar com a opção harmonizada com vinhos, tornando a experiência ainda mais saborosa e atraente com as sugestões de entrada, prato principal e sobremesa.
Confira o Menu Week – Gran Bier:
– Apenas no jantar
– Não harmonizado: R$ 89,90 / harmonizado*: R$ 169,90
ENTRADA
– Bruschetta de salmão
ou
– Aipim com queijo coalho e ragu de costela desfiada
*Harmonizados com Valdemiz Brut
PRINCIPAL
– Contra filé a milanesa, servido de risoto de funghi seco e tomate cereja
*Harmonizado com Herencia Cabernet sauvignon
ou
– Coxa de frango assada ao forno ao molho de curry ,servido de polenta cremosa
*Harmonizado com quereu Chardonnay
ou
– Rondelli de berinjela recheada de espinafre e alcaparras ao molho de tomate e quinoa
*Harmonizado com Quereu Chardonnay
SOBREMESA
– Cheesecake de morango
ou
– Torta de limão
*Harmonizados com moscatel do Douro
O tema convida os participantes a explorar a riqueza e a biodiversidade dos diferentes biomas presentes no Brasil, desde a Floresta Amazônica até o Pantanal e o Cerrado, por meio da culinária. O objetivo é realçar a importância dos ingredientes nativos de cada bioma, como frutas, vegetais, peixes e carnes específicos, em pratos autênticos.
Nesta edição, o público vai poder escolher entre três tipos de menu: Tradicional (R$ 54,90 almoço e R$ 69,90 jantar), Plus (R$ 68,90 almoço e R$ 89,90 jantar) e Premium (R$ 89 almoço e R$ 109 jantar).
O festival também promove solidariedade. Os clientes são convidados a fazer uma doação de R$ 2 por menu para a organização não governamental “Amigos da Vida”. Além disso, no cardápio digital dos restaurantes, haverá um QRCode para a doação direta à instituição. A ONG constrói brinquedotecas em hospitais públicos do Distrito Federal e também cuida de crianças portadoras do vírus HIV. É possível saber mais sobre a instituição escolhida pelo perfil no instagram @ongamigosdavida.
Dica:
29ª Brasília Restaurant Week
Até dia 24 de março
Instagram: @restaurantweekbrasil
Gran Bier
Pontão do Lago Sul
Tel:
Instagram: @granbierbrasilia
