Menu La Pasta do Villa Tevere

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Foto: Divulgação

Tradicionalmente, o chef Flávio Leste aproveita a chegada do outono para oferecer aos clientes do Villa Tevere o “Menu La Pasta”. Até o dia 30 de abril, no jantar de segunda a quinta-feira e no almoço de terça a sexta-feira, o menu será servido em três etapas (entrada, prato principal e sobremesa), a R$84,50.

Composto por oito opções de sugestões de pratos principais, além de uma opção de entrada e duas de sobremesas, a Focaccia & Insalatina, uma saladinha de hortaliças frescas do dia ao molho de azeite, limão, aceto balsâmico e parmesão, montada sobre Focaccia clássica, é a entrada sugerida.

​Entre as opções de prato principal​: ​Fettuccine Florença (pasta longa ao molho de Gorgonzola e espinafre com rolinhos de filé mignon e bacon), Bucatini e Carciofi (pasta longa com ragu de filé mignon com vinho tinto e fundo de alcachofra gratinado com fonduta de Grana Padano)​, ​Gnocchi Vaticano (nhoque artesanal de batata com ao molho bolonhesa com fonduta de Gruyère e gema mole)​, ​Penne Trastevere (pasta curta tricolor com tomates concassé e sweet-grape, alcaparras, camarões e linguiça de javali flambados em tequila)​, Fusilli Caravelas (pasta curta ao molho de queijo suíço, vinho branco azeitonas pretas e lascas de bacalhau com pimentões coloridos confitados)​, Spaghetti alla Crema & Prosciutto (pasta longa ao molho de Grana Padano com cubinhos de presunto flambados em conhaque, aspargos verdes e presunto Parma)​, ​Farfalle Campesino (pasta curta ao molho de berinjela confitada, shitake salteado, Gorgonzola e creme de leite fresco)​ ou Capeletti Crema Speciale (pasta fresca recheada com ricota ao “gratin” de queijos Grana Padano, ​c​heddar, ​m​ozzarela e ​p​rovolone defumado).

​Para finalizar o menu, o cliente pode optar pelo Duo di Cannoli (delicado doce típico da Itália. São dois canollis recheados, um com creme de chocolate e amêndoas e o outro com crema de limão siciliano e baunilha do cerrado ou pelo Tazza Mandarino (sorvete artesanal de tangerina com coulis de frutas vermelhas).

Dica:
Villa Tevere
CLS 115 Bloco A Loja 02
Tel​: 3345.5513
Horário de funcionamento: Segunda só jantar. Terça a Sábado, das 12h ​à​s 15h​ ​e das 19h30 à 0h. Domingo só almoço​,​ até às 16h.

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