Foto: Igor Almeida
O restaurante Nikkei está sob nova direção e com novo conceito. Oswaldo Scafuto, do badalado Santé 13, é o novo proprietário e aposta na cozinha nipo-contemporânea como especialidade da casa. Além do cardápio, a carta de vinhos também foi repaginada.
Para ajudar em todas as mudanças, Oswaldo conta com parte de seu staff do Santé 13 que têm o desafio de transformar o novo restaurante em mais um point gastronômico da cidade. O chef Divino Barbosa assume a cozinha, trazendo sofisticação e sabores para as novas criações de pratos quentes.
Para compor o cardápio japonês da casa, o chef Gel Messias, ex Sumô, promete uma nova experiência aos clientes com o melhor da cozinha nipônica.
Entre as novas opções de entradas, além das tradicionais, destaque para as Bruschettes de Polvo Marinado (polvo ao vinagrete Divino – R$39). Para os pratos principais: Camarão & Abobrinha (grelhados ao molho curry, com espaguete de abobrinha e shitake salteados no vinho branco – R$79), o Filé Mignon au Poivre (grelhado ao molho poivre com gratin de baroa e crocante de cebola – R$78) e o Colorful Tuna (atum selado, envolto em gergelim colorido ao molho de maçã verde e aspargos processados com risoto negro e pimenta dedo-de-moça – R$98).
A nova carta de drinques leva a assinatura do mixologista Victor Quaranta. Já a carta de vinhos, ganha maior variedade e melhor custo-benefício. Os clientes também vão poder contar com uma programação musical com shows ao vivo na varanda.
Com capacidade para atender 170 pessoas no térreo e mezanino, e 80 no rooftop, este último com inauguração prevista para o próximo mês, a casa foi planejada e decorada pela Maai Arquitetura. O cliente pode escolher entre: o espaço interno térreo, onde o cliente pode se sentar em frente à área de produção de sushi, em um espaço climatizado, com pouca luz e música boa; a varanda térreo, com vista para a terceira ponte, de frente para o bar da casa, com menos luz e mais música; e o mezanino, um lugar reservado, indicado para receber grupos maiores e preparado para eventos.
Dica:
Nikkei Brasília
St. de Clubes Esportivos Sul Trecho 2
Tel: 2099-2461
Horário de funcionamento: Segunda, das 19h à 0h; Terça, das 12h às 15h e das 19h às 0h; Quarta, das 12h às 15h e das 19h às 0h; Quinta, das 12h às 15h e das 19h às 0h; Sexta, das 12 às 15 e de 19h à 01h.