Da Redação
Foto: Divulgação
Construída no século XVIII, um casarão abriga a famosa “Pousada do Sandi”, em Paraty, que também já foi a Casa da Moeda, durante o ciclo do ouro, e a primeira escola desta cidade do Rio de Janeiro. O farto café da manhã da pousada é um dos destaques do empreendimento e a deliciosa receita vegana “Pudim de Chia” é uma das opções mais disputadas. Quer aprender a receita? Confira abaixo o passo a passo.
– Ingredientes:
200ml de leite de coco
50g de sementes de chia
10g de açúcar mascavo
– Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes e leve à geladeira de um dia para outro. A montagem é feita com uma camada de pudim, frutas ou geleias de sua escolha e mais uma camada de pudim. Decore com frutas ou sementes de chia.
A construção colonial estava abandonada, em meados dos anos 80, quando o empresário Alexandre Adamiu se apaixonou por sua esposa, Sandra Foz, e também pela cidade que ela amava.
Dica:
Pousada do Sandi
Largo do Rozário 1 Centro Histórico – Paraty (RJ)
Instagram: @pousadadosandi