Por Gilberto Evangelista
Foto: Divulgação
Já pensou conhecer a cozinha mais famosa do mundo? A experiência faz parte do programa Portas Abertas, que recebe clientes curiosos por conhecer como são feitos seus produtos preferidos do nosso cardápio. A iniciativa que nasceu nos idos de 2014 ainda é pouco conhecida, mas encanta a todos que topam o convite, assim como o fez o Dicas da Capital. Nossa redação compareceu na unidade da 506/507 Norte aqui de Brasília que, inclusive, completou 30 anos de vida no último mês de junho.
O “passeio gastronômico” serviu para desmistificar que fast-food não é comida de verdade, muito pelo contrário, verificamos in loco que todos os insumos usados em suas receitas são frescos, bem acondicionados e manuseados respeitando os mais rigorosos protocolos de qualidade e segurança de alimentos da rede McDonald’s. Ficou claro e evidente o cuidado com a higienização de todos os espaços, mesmo em horário de pico na loja visitada.
A ocasião serviu também para descobrir outras curiosidades interessantes: o hambúrguer é feito com 100% carne bovina, e na hora do preparo eles são feitos em uma chapa de alta temperatura e os únicos temperos utilizados são pimenta do reino e sal. No caso dos Chicken McNuggets, que estão completando 40 anos em 2023, eles são feitos com carne 100% peito de frango, sem corantes ou aromatizantes artificiais. A carne é moída de uma forma que preserve todas as fibras, assim como a textura de peito de frango em todas as mordidas.
Com quase dez anos de vida, o Programa Portas Abertas já levou mais de 15 milhões de pessoas para dentro das cozinhas da rede em toda América Latina. A visita é gratuita, e o leitor pode conferir todos os detalhes e fazer um agendamento pelo site https://mcdonaldsdeportasabertas.com.br/. Para quem fizer como nós, e visitar a unidade da 506/507 Norte, já sabe que por lá tem café da manhã, playground para a criançada, com funcionamento das 07h à meia-noite presencial e 24 horas no Drive-Thru. Detalhe, ali ao lado, tem uma pracinha que vale a visita devido ao lindo trabalho de horta e compostagem que eles fazem por lá.
Dica:
Portas Abertas – McDonalds
