Da Redação
Foto: Divulgação
Depois de mais uma semana de trabalho, além dos cuidados com a casa e com a família, tudo que se quer é descansar ao máximo no final de semana. Os pratos precisam ter preparos rápidos e sem complicações. Esta receita de torta de limão é rápida e na medida, vai tomar menos de 20 minutos do seu tempo e promete agradar toda família. A massa é feita com biscoitos e manteiga e o recheio é todo preparado no liquidificador. De preferência use uma forma de fundo removível, mas se não tiver não tem problema, use uma forma redonda tradicional. Confira!
Torta de limão com massa de biscoito
– Ingredientes da Massa
1 pacote de biscoito maizena
4 colheres cheias de margarina ou manteiga sem sal
Modo de preparo da massa:
Triture o biscoito no liquidificador ou processador até virar uma farinha.
Despeje em uma tigela e misture com as mãos com a margarina. Forre o fundo da forma com essa massa.
Leve ao forno médio por 10 minutos. Essa etapa fará com que a massa fique mais crocante, porém é opcional.
Enquanto a massa está no forno, prepare o recheio:
– Ingredientes do Recheio
1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
suco de 2 limões
raspas de limão para decorar
Modo de Preparo do recheio:
Bata todos os ingredientes no liquidificador por 1 minuto. Despeje sobre a massa (fria) e leve à geladeira por 4 horas.
Desenforme e decore com as raspas de limão.
Sirva gelada
Dica do Chef: A torta de limão pode ser feita também em mini formas redondas, tamanho nº 2 ou 3 e consumidas individualmente, como as vendidas em confeitarias.
Fonte: Receita Toda Hora
