Com vasta experiência no universo dos vinhos, a sommelier Ana Clara Carvalho traz dicas de como escolher a harmonização ideal para carnes, frangos, peixes e queijos. Responsável pela carta de mais de 150 rótulos do restaurante ‘A Mano, Ana Clara explica que para cada tipo de proteína existe uma combinação ideal que acentua os sabores dos pratos e, ao mesmo tempo, valoriza a bebida.
