Da Redação
Foto: Paulo Souza
Inspirado na culinária italiana, o Totti Cucina é novidade gastronômica no Lago Sul. A casa, localizada na QI 11, já se destaca entre as preferências dos comensais. O cardápio, pratos e pizzas, tem a assinatura do renomado chef Dudu Camargo. E no comando da cozinha do restaurante, o chef Josivaldo Mariano de Lima, o Peti, que esteve à frente do premiado Gero por 10 anos. Da antiga casa também estão no staff do Totti, o maitre, Alexandro Araújo e, parte da equipe de garçons.
O escritório Babel Arquitetura é o responsável pelo projeto do restaurante, composto por dois andares e uma área externa convidativa para um happy hour. Na fachada pintada em tom claro se destacam as janelas em arco com serralheria rústica. As mesas em pátina branca e algumas cadeiras em palha dão ar artesanal ao ambiente. Luminárias pendentes em vidro são elementos antigos também presentes no espaço. No mezanino, um espaço privado para eventos é separado por uma divisória pivotante de muxarabi.
O Totti é a materialização do anseio das famílias Melo, Haddad e Corrêa. Apreciadoras da comida italiana, os amigos decidiram, então, trazer para a capital do país um restaurante que espelhasse também a atmosfera de conforto proporcionada pela “cucina italiana”. Marcelo Ramos, empresário à frente do Soho do Pontão do Lago Sul, será o responsável pela operação do restaurante.
No cardápio, pratos à base de massa, carnes e pizzas. Destaque para o Ravioli de Brie, Polenta Al Nero Al Mare (polenta nero com frutos do mar); Tortelle de Zuzza ala Mantovana (tortelle de abóbora e amaretto, com molho de manteiga e parmesão) e Gnocchi di Patate com Tartufo Nero (gnocchi de batata com trufa negra ao creme de burrata e parmesão).
Dica:
Totti Cucina
QI 11 Bloco I Loja 40/46 – Deck Brasil, Lago Sul
Tel: 3202-7074
Horário de funcionamento: De segunda a quinta-feira, das 12h às 15h e das 19h às 00h; Sexta-feira e sábado, das 12h às 17h e das 19h às 01h; Domingo, das 12h às 17h e das 19h às 00h
Instagram: @totticucina
