Da Redação
Foto: Fabrício Rodrigues
O destilado mais brasileiro de todos tem um dia para chamar de seu. O Dia Nacional da Cachaça é celebrado nesta segunda-feira, dia 13 de setembro. A data é uma forma de relembrar os tempos do Brasil colonial, quando a bebida era símbolo de resistência contra a dominação portuguesa. Seja na nacionalíssima caipirinha ou até em alguns pratos e sobremesas, a cachaça é paixão nacional. Confira as dicas de onde degustar e comemorar a data em alto estilo.
Especializado em gastronomia Chifa, culinária que mistura ingredientes e técnicas peruanas e chinesas, o restaurante Cantón Peruvian & Chinese Food, localizado no Brasília Shopping, aposta em um drinque autoral, o Brasil Sour (cachaça artesanal, suco de limão, xarope, bitter e gelo), R$ 24,00.
Sorvete com cachaça? Sim. Na Matteo Sorveteria Criativa, em Águas Claras, a bebida aparece em duas versões de gelato: Rapadura com cachaça e Caipirinha de limão. A porção custa R$ 10,00.
O restaurante Sagrado Mar, na QI 17 do Lago Sul, especializado em frutos do mar no calor da brasa, é conhecido por seus drinques autorais. Destaque para o Sereia (cachaça em infusão de especiarias, cramberry, xarope de framboesa, limão e xarope de frutas vermelhas), R$ 27,00, e para a Margarita Amazônica (cachaça, cointreau, xarope de cupuaçu, angostura, hortelã e uma pitada de sal), R$ 28,00.
Às margens do Lago Paranoá, no Pontão do Lago Sul, o Manzuá sugere um drinque refrescante com cachaça, vermouth, suco de limão, melaço de cana, hortelã e gelo. Finalizado com espuma de tamarindo, ao valor de R$ 35,00.
Para celebrar a data, o Sallva Bar e Ristorante, também no Pontão do Lago Sul, vai oferecer 10% de desconto em qualquer petisco da casa para os clientes que consumirem dois drinques com cachaça. Entre as opções Caipirinhas clássicas (limão, morango, kiwi), R$ 24,00, e Caipirinha Gourmet (cachaça premium, abacaxi, açúcar de gengibre e hortelã), R$ 32,00.
Dica:
Cantón Peruvian & Chinese Food
Brasília Shopping
Tel: 3265-8798
Instagram: @canton.df
Matteo Sorveteria Criativa
Rua 28 Norte – Águas Claras
Instagram: @matteobsb
Sagrado Mar
SHIS QI 17, bloco G, sala 201 – Ed. Fashion Park – Lago Sul
Tel: 3202-3256 ou 99197-1287 (whatsapp)
Instagram: @sagradomarrestaurante
Manzuá
Pontão do Lago Sul
Tel: 3364-6090
Instagram: @manzuabsb
Sallva Bar e Ristorante
Pontão do Lago Sul
Tel: 3522-4352
Instagram: @sallvabsb
Pontão
SHIS QL 10, Lote 1/31 – Lago Sul
Tel: 3364.0580
Instagram: @pontaodolagosul
