Foto: Gui Teixeira
A gelateria Ilgiorno Gelato acaba de abrir as portas na comercial da 113 Norte. Além dos gelatos, a casa oferece opções de sobremesas, tortas salgadas e bebidas quentes e geladas. Comandada por Henrique Consone, a casa trabalha com produtos 100% artesanais. “Produzimos tudo do zero em nosso laboratório. Fazemos nossas próprias pastas, como a de pistache e avelã, nossas casquinhas, e isso faz com que tenhamos controle de tudo que vendemos”, explica Henrique.
Em fase de soft opening, a Ilgiorno oferece em sua vitrine 16 sabores diferentes de sorvete, sendo eles: pistache, avelã, fior di latte, crema Ilgiorno, maracujá, cheesecake, chocolate 0, sálvia, limão, framboesa 0, morango, tiramisú, chocolate 70% leite, doce de leite, caramelo salgado e Yakult. Os clientes podem escolher entre três tamanhos: pequeno (R$ 12); médio (R$ 16) e grande (R$ 18). Em todas, é possível colocar três sabores diferentes. Já a casquinha (R$ 16), apenas dois sabores.
No cardápio também há opções de sobremesas: Brownie Ilgiorno (feito com chocolate meio amargo, pipoca de leite ninho, caramelo salgado e o gelato da sua escolha – R$ 16), Petit Napoletano (além do chocolate ele vem recheado com morango e chocolate branco acompanhado com gelato – R$ 15), Esfera de chocolate branco (um balão feito de casquinha de chocolate branco que vem recheado com zabaione (um creme tradicional italiano) – R$ 29), Pannacotta de laranja (feita com gel de laranja, calda de morango e crumble crocante – R$ 22), Torta de nozes (massa quebradiça de castanha de cajú, recheada com creme de nozes e servida com gelato e caramelo de Jack Daniels – R$ 19) e a Torta de chocolate Belga meio amargo (feita sobre a base de castanha de caju e amêndoas – R$ 22.)
Preocupados em abraçar diferentes tipos de clientes, a gelateria conta também com um selo vegano, certificado pela Veganismo Brasil (www.veganismo.org.br), de São Paulo. Dentre esses sabores, os clientes podem encontrar: maracujá, abacaxi, morango, frutas vermelhas, limão, detox, alguns tipos de chocolate (sendo um deles também zero açúcar), melão e framboesa (também zero açúcar).
“Nossa principal preocupação é a saúde e bem-estar dos nossos clientes e do meio ambiente. Todos os nossos produtos que vão açúcar são feitos com açúcar demerara e nossos descartáveis, como canudos e copinhos, também são biodegradáveis, sempre pensando no futuro do meio ambiente”, conta.
Para os clientes amantes de bichinhos, a casa é também um espaço petfriendly. A loja tem o projeto assinado pela arquiteta Priscila Machado e conta com uma parede super charmosa feita pela designer Natália Carneiro, que deu o toque final da casa.
Dica:
Ilgiorno Gelato
CLN 113 Bloco A, lojas 1 e 5
Tel: 3203-4608
Horário de funcionamento: De terça-feira a domingo, das 12h30 às 20h
