Foto: Divulgação
O Sushi San Experience passa a oferecer o menu degustação Omakase, onde o cliente permite que o chef decida o que será degustado durante a refeição. São três opções de menus, executados em 10, 15 ou 20 etapas, com entradas quentes e frias, iguarias e sobremesa em todos eles. O valor depende da quantidade de etapas escolhida, a R$100, R$140 e R$180. As bebidas e o serviço opcional serão cobrados à parte.
Omakase é uma palavra japonesa que tem como significado “deixo aos seus cuidados”. “Muitos clientes chegam ao restaurante em dúvida do que pedir, graças ao cardápio vasto que temos. Com o Omakase, preparamos um menu especial com os pratos campeões de elogios, as novidades da casa e, claro, os preparados com iguarias como foie gras e o crab”, explica o chef Edu Viana.
Os três menus do Omakase servem apenas uma pessoa e as etapas serão porções ou itens unitários de acordo com a definição do chef. “Todos os menus terão a mesma base inicial, mas os pratos principais se diversificarão de acordo com a quantidade de etapas escolhidas por cada um. A primeira pergunta, antes de servir o menu, será se o cliente tem alguma restrição ou preferência alimentar, caso tenha alguma alergia ou seja vegetariano. Depois disso, queremos que ele sinta-se à vontade para decidir a quantidade de etapas”, explica Edu Viana.
A ideia é que o Omakase mude a cada mês para que os clientes tenham sempre novas experiências sensoriais no Sushi San. “Queremos que o cliente tenha experiências únicas e que agrade não somente o paladar, mas também aos olhos. Com o Omakase ele poderá conhecer melhor nosso cardápio e criar, em outra visita, o menu que mais o agradar ou mesmo criar uma lista do que já degustou e aproveitar outras variedades que temos”, comenta Daniely Brito, sócia proprietária.
Dica:
Sushi San Experience
CLS 106 Bloco C loja 17
Tel: 3345-1804
Horário de funcionamento: Almoço – De terça a quinta, das 12h às 15h; Sexta a domingo, das 12h às 16h. Jantar – todos os dias, das 19h às 23h
www.sushisan.com.br
