Foto: Igor Almeida
O restaurante Santé 13 aproveita as comemorações do aniversário de Brasília e lança sua nova carta de drinques. São dez receitas, inspiradas na capital, criadas pelo badalado mixologista Victor Quaranta.
Pensando em fugir da obviedade das formas geométricas da cidade e da política, Quaranta criou drinques que remetem ao cerrado, a paisagem, a música e a cultura da capital.
Entre as novidades:Candanguita (gin, cordial de manga verde com sal, limão Siciliano e espuma de gariroba – R$35), uma referência ao Parque da Cidade; HF – Henrique Ferrera (gin infusionado em hibisco, Scrub de amora com licor de jabuticaba, limão Taiti e espuma de gabiroba e bitter de hibisco e jabuticaba – R$28), profissional revelação da fotografia de Brasília; Nicolas Behr (gin Tanqueray, cordial de caju, geleia de pequi com pimenta, suco de limão siciliano, baunilha do cerrado, Syrup de baunilha, hortelã e espuma de gabiroba com baunilha – R$35), uma homenagem ao poeta botânico; AE /Aborto Elétrico (whiskey Cordial de araticum, limão e bitter do cerrado – R$28), a banda precursora do Legião Urbana; Afonso Brazza (cachaça infusionada em casca de laranja, limão siciliano e licor de jabuticaba – R$28), ícone do cinema trash de Brasília; Martini de Pequi com pimenta (gin, cordial de pequi com pimenta e limão Siciliano – R$28); Licor de cappuccino do cerrado (tradicional cappuccino com um toque
de jatobá e servido com uma borda de Barutella – R$12); Kir Surreal (gin, licor e jabuticaba, cordial de hibisco, zest de limão Siciliano e espumante – R$35); Athos Bulcão (gin, geleia cagaita com pimenta e limão Siciliano – R$28), o icônico paisagista; e Darlan Rosa (whiskey, geleia cagaita com pimenta e limão Siciliano – R$28), um dos maiores artistas que vivem em Brasília.
Dica:
Santé 13
413 Norte Bloco A Loja 40
Tel: 3037-2132
Horário de funcionamento: De segunda a quarta-feira, das 12h às 23h; quinta-feira, das 12h à 0h; sexta-feira e sábado, das 12h à 1h; domingo, das 12h às 17h.
