Categoria: Gastronomia

Neste fim de semana, 14 e 15 de maio, o Assados do Fred vai oferecer o “Costelão de Chão”, assado desde às 4h da manhã deste sábado. Além do roteiro gastronômico, atrações culturais prometem agitar ainda mais o evento.

Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade, o kimchi é um dos maiores expoentes da cultura coreana e base da alimentação daquele país. Este preparo, que tem as hortaliças como base, está presente em todas as refeições, tanto como acompanhamento quanto como ingrediente para outros preparos. Como forma de aproximar os brasileiros dessa iguaria tradicional, a Embaixada da República da Coreia no Brasil criou o Festival de Kimchi em Brasília.