Da Redação
Foto: Divulgação
Com abertura prevista para agosto deste ano, Totti Cucina promete ser uma das grandes novidades gastronômicas da cidade em 2020. Comandada pelo renomado chef Dudu Camargo, a nova casa trará a gastronomia e atmosfera italianas para o Deck Brasil, na QI 11 do Lago Sul.
Com clássicos da gastronomia daquele país e pratos autorais do chef Dudu Camargo, o Totti é a materialização do anseio das famílias Melo, Haddad e Corrêa. Apreciadoras da comida italiana, os amigos decidiram, então, trazer para a capital do país um restaurante que espelhasse também a atmosfera de conforto proporcionada pela “cucina italiana”. Marcelo Ramos, empresário à frente do restaurante Soho, no Pontão do Lago Sul, será o responsável pela operação do restaurante com pratos à base de massa, carnes (paleta de cordeiro e polpetone foram confirmados), pizzas, aperitivos (tapas) e espaço para brunch e drinks. No cardápio também terá vez pratos para compartilhar.
Com previsão de 50 lugares na abertura, a casa terá dois andares e uma área externa convidativa para um happy hour. O escritório Babel Arquitetura assina o projeto que terá na fachada pintura em tom claro, janelas em arco com serralheria rústica e eras. As mesas ganharam pátina branca e algumas cadeiras em palha dão ar artesanal ao ambiente. Luminárias pendentes em vidro são elementos antigos também presentes no espaço.
Os profissionais responsáveis pelo projeto, Plínio Barros, Sophia Rabelo e Tharla Stambossi elegeram o verde como cor destaque no projeto. O tom está presente no balcão formado por um gaveteiro em estilo italiano com gavetas desordenadas e no bar localizado no térreo da casa. Um forno à lenha imponente se destaca no piso térreo. Uma das paredes é ornada com molduras de diversos estilos e formatos. O verde está presente também no sofá de veludo do piso superior. No mezanino, um espaço privado para eventos é separado por uma divisória pivotante de muxarabi. No local será servido um buffet de saladas e frios.
Dica:
Totti Cucina
QI 11 Bloco I Loja 40/46 – Deck Brasil, Lago Sul
@totticucina
