Foto: Gilberto Evangelista
Com oitos anos no mercado de Brasília, a Ernesto Cafés Especiais acaba de inaugurar sua primeira filial na Asa Norte. A nova casa dos empresários Pedro Meira e Victor Parucker ocupa quatro lojas na Comercial da 108 Norte que abrigam a cafeteria e a padaria. São 115 m2 de salão interno, além dos mais de 280m2 no subsolo onde se localiza a cozinha. No térreo, uma área interna conta com mesas e grandes sofás e cadeiras, que acomodam 20 pessoas confortavelmente, e uma área externa com capacidade para atender até 110 clientes. A estrutura física da nova unidade é bem diferente da Asa Sul, mas o cardápio será o mesmo, trazendo sua cartela de bebidas exclusivas, tortas e doces consagrados, além da seleção de pães artesanais.
Desde que Pedro e Victor assumiram a direção do Ernesto no ano de 2017, eles já vinham alimentando o desejo de crescer, não somente pela demanda que a cafeteria sempre teve, mas pelo desafio de conquistar novos horizontes. “Os clientes já vinham pedindo a nossa vinda para a Asa Norte há muito tempo, decidimos então atender a esse pedido, mas porque reconhecemos também o grande potencial que o bairro apresenta”, analisa Victor. “E mesmo com as opções disponíveis na região, nos pretendemos trabalhar para nos tornarmos o melhor endereço para quem gosta de tomar um excelente café, comer guloseimas saborosas e levar pra casa um pão artesanal irresistivelmente fresquinho” completa.
O projeto arquitetônico é da BLOCO Arquitetos, e a paisagista Mariana Siqueira, da Arquitetura da Paisagem, é a responsável pelo jardim público voltado para a parte interna da quadra. Mariana organizou a vegetação existente e implantou novas espécies no jardim, intercalando seixos e plantas que darão flores em diferentes épocas do ano.
Alegre, clean, espaçoso, confortável e à espera dos moradores da Asa Norte, Noroeste e Lago Norte ou de quem trabalha por ali, o Ernesto Norte pensou em todos os detalhes para receber da melhor maneira possível os clientes e amigos. Um bicicletário foi instalado no local para estimular que as pessoas usem suas bikes para se deslocar até lá. Além de muita coisa gostosa para comer e beber, a cafeteria oferece ainda vários produtos que as pessoas poderão levar para casa, como pães e bolos, canecas personalizadas, coadores diversos, filtros para café, manteigas Aviação, goiabadas Zélia, e grãos especiais das melhores torrefações do mercado como Wolff Café, Martins Café, Together, Mitsuo Nakao e AHA! Cafés, e muitas outras. A nova casa também planeja receber vários eventos como feiras e lançamentos em sua agenda cultural.
Dica:
Ernesto Cafés Especiais Asa Norte
SCLN 108 Bloco A loja 48
Tel: 3297-9651
Horário de funcionamento: De segunda a domingo, das 7h às 22h
