Da Redação
Foto: Divulgação
A Ravioli & Cia, especializada em massas frescas, molhos e antepastos artesanais, expande sua atuação em Brasília e inaugura nova loja, na Comercial da 214 Norte. A primeira loja foi inaugurada ha cerca de um ano na quadra 302 do Sudoeste e já é um sucesso de vendas. São inúmeras as opções para o deleite dos amantes da comida italiana e para os que não têm muita disponibilidade para cozinhar. Os produtos da marca são feitos com ingredientes selecionados e muitos deles são orgânicos. As massas são preparadas com a autêntica farinha italiana.
Todas as receitas levam a assinatura dos chefs Orlando Giordan e Ana D’Andrea, membros referenciados da Federazione Italiana Cuochi (FIC), entidade gastronômica reconhecida pelo governo italiano e que faz a gestão da cultura gastronômica italiana no mundo.
O menu da casa, todo artesanal, é composto por massas frescas lisas e recheadas, molhos, sobremesas, conservas e manteigas saborizadas. Mais do que opções com carnes, dentre elas cordeiro e bacalhau, há itens destinados a quem abre mão de proteína animal. “É possível sair da loja com a refeição praticamente pronta. Temos, inclusive, uma seleção de vinhos e outras bebidas para compor o cardápio”, diz Daiana Paes, também sócia do empreendimento.
“Oferecemos produtos para contemplar comemorações ou mesmo o cardápio semanal das famílias, privilegiando a excelência na apresentação e no sabor, e um preparo otimizado e rápido. Mais do que o diferencial gastronômico, temos uma tecnologia inovadora que dispensa o congelamento dos produtos. A partir desse sistema, nossas massas podem ser mantidas geladeira por até 30 dias”, afirma Indianara Weisheimer, uma das sócias da empresa.
Entre as opções de recheios das massas: Queijo grana padano com pera e baru; cordeiro ao vinho Chardonnay; grana padano com pera e baru; parmesão com abacaxi e cebola caramelizada e mozzarella de búfala com manjericão. Nhoques e lasanhas também fazem parte do menu.
O projeto arquitetônico da nova loja, assinado pela Choque Arquitetura e Design, é outro destaque. Outro detalhe que chama atenção é a preocupação da marca com o meio ambiente, que adota embalagens livres de BPA e incentiva a devolução dos recipientes de vidro mediante descontos nas próximas compras.
Dica:
Ravioli & Cia
– CLSW quadra 302, bloco B, loja 24
Tel: 3344-0708 e 98595-3354 (Whatsapp)
– CLN 214, bloco D, lojas 5/7
Tel: 3201-2630 e 99625-8235 (Whatsapp)
Horário de funcionamento: De segunda a sexta-feira, das 10h às 21h; sábado, das 9h às 19h; domingo e feriado, das 9h às 15h.