Da Redação
Foto: Divulgação
Inaugurado a pouco tempo na Comercial da 306 Sul, o Social Lab Bar chega para celebrar o social e conectar pessoas em um espaço com design vanguardista. Idealizado pela Social Couture, uma agência de entretenimento, a novidade promete trazer para os brasilienses uma esquina cosmopolita de muita personalidade.
O projeto arquitetônico é da Bloco Arquitetos, que usou de elementos essenciais para criar uma atmosfera social, enquanto é possível degustar um menu autoral com opções de coquetelaria e gastronomia únicas. O design moderno ganha destaque pela fachada luminosa de LED, que muda de cor diariamente, e um mesão compartilhado de 24 lugares, concretizando o espírito da vida social contemporânea.
No cardápio, releituras que usam ingredientes simples e valorizam o produtor local se unem a produção própria de alguns insumos à técnicas de alta gastronomia e coquetelaria. Um dos drinks mais pedidos do Social Lab, o Caramaju Lab, mistura o kombucha de caju – bebida fermentada da casa – com cachaça premium, caramelo e limão galego. Para os que gostam de drinks com características regionais, o Jambu Lab traz a famosa fruta do norte de Brasil e ginger ale, misturando criatividade e sabor inconfundível, tornando-se hit e proporcionando dormência na língua de quem experimenta.
Querido por muitos brasileiros, o gin ganha versões especiais no Social Lab com drinks inspirados no verão europeu, como o Mediterrâneo e o Social Tonic, ambos feitos com versões premium do destilado e ingredientes como manjericão e bergamota. O drink Spritz também ganha versão autoral no Lab, com o Social Spritz.
Para beliscar, o cardápio oferece opções como a tábua de frios composta por queijos tipicamente brasileiros e premiados (canastra curado, azul e taleggio, da Serra das Antas-MG) e embutidos como o prosciutto crudo, pastrami defumado e copa. Característica da casa que une o prime made in Brasil com elementos da cozinha italiana, por exemplo.
Em setembro, a programação promete agitar as noites de Brasília com Agitar as noites de Brasília c/ os projetos Bossa & Chill, FarOFF, Rockeria, e Music Is The Answer e Pop Up.
Dica:
Social Lab Bar
CLS 306 Bloco B Loja 4
Horário de funcionamento: De terça-feira a sábado, das 17h às 1h
