Quanto Café comemora um ano com novos chefs e pratos

Da Redação
Foto: Divulgação

O Quanto Café acaba de comemorar seu primeiro ano e celebra com a chegada de dois novos chefs e com a ampliação do cardápio. Café da manhã com opções veganas e pratos quentes à noite assinados pelos Chefs Marcelo Riella e Meiri Lima são algumas das novidades.

Para quem preferir combos o Quanto oferece o “Café da Labuta” e “Brunch de Sábado”. A primeira opção conta com pão integral, pastas veganas, iogurte à base de leite de coco. Tudo feito na casa.  Já a segunda opção aposta na tradicional linguiça artesanal na chapa e ovos mexidos e salada especial à base de abacate. É bem farto, atende duas pessoas. O prato é servido todos os sábados e feriados, de 9h às 14h.

Idealizado pelos primos Elaine e Gustavo Pimentel, localizado em uma esquina da asa norte com visão privilegiada das tesourinhas do eixinho, Quanto Café prima pelo resgate do preparo dos produtos de forma artesanal e não abrem mão que o preparo de todos os produtos seja feito no próprio café.

Gustavo, sócio e barista do Quanto, é rigoroso: não serve grão com mais de 30 dias de torra, o que garante a qualidade das bebidas. Lina, que faz dupla com o primo e sócio mineiro, alegra-se por estarem seguindo firmes na proposta de servir o que produzido no local. “Todos os pratos são feitos aqui, com insumos de qualidade e resgate do processo artesanal”. No Quanto não tem micro-ondas, nem condimentos artificiais. Os canudos são comestíveis, nada de descartáveis nem mesmo para levar café”.

O ambiente é agradável, calmo e com música baixa. E o charme maior fica por conta de um deck de madeira embaixo de árvores.  O local é pet frendly e tem rampa de acesso para cadeirantes.

Os cafés exclusivos comercializados na casa são da Serra do Caparaó (Espírito Santo) com torra na OOP Cofee. Já as geleias são feitas artesanalmente na cozinha do Quanto, com frutas orgânicas certificadas. 

Dica:
Quanto Café
SCLN 103, bloco A
Tel: 99987-3188
Horário de funcionamento: De segunda a sábado, das 09 às 22h